中国食品安全报|河北乐寿鸭业以标准化生产保障出口品质
- 2026-07-17
项目名称: 中国食品安全报河北乐寿鸭业以标准化生产保障出口品质
项目地区：河北
中国食品安全报报讯 姚岚 记者石巍 发自河北
作为农业产业化国家重点龙头企业，河北乐寿鸭业历经二十余年发展，构建起种鸭繁育、饲料加工、智能养殖、屠宰制坯、精深加工、连锁销售一体化全产业链体系，实现一二三产深度融合。企业严守食品安全底线，凭借稳定过硬的产品品质，让“乐寿”品牌成为国内高品质鸭肉食品标杆。
日前，记者实地采访了乐寿鸭业 北京鸭养殖示范基地 ，详细查看现代化鸭舍智能温控、自动投喂、清洁消杀等数字化养殖系统，重点了解了种鸭扩繁、疫病动态监测、精准养殖管理体系，对企业智能化、标准化养殖模式印象深刻。在清真鸭坯生产车间，记者深入核查生产流程，企业全程严格执行清真生产规范，全面落地ISO9001、HACCP质量安全体系，严格落实无抗肉鸭生产标准并取得相关认证，依托标准化生产筑牢食品安全与出口品质双重保障，凸显全产业链发展优势。
据该公司董事长郜希君介绍，乐寿鸭业长期与侯水生院士团队开展深度战略合作，引进Z型北京鸭优良品种。该品种实现“免填育肥”技术突破，大幅提升养殖效益，其肉质肥瘦均匀、脂香浓郁、口感细嫩，完美适配高端北京烤鸭原料标准，从种源基因层面夯实产品品质根基。目前，企业种鸭分公司已成功获批国家水禽育种扩繁推广基地，种源核心优势持续凸显。
在产业惠农方面，该企业创新推行“公司+农户”五统一养殖模式，即统一供苗、统一供料、统一技术指导、统一防疫灭病、统一回收屠宰。该模式有效解决养殖户技术、销路、风险等难题，持续带动周边农户稳定增收，规模化标准化养殖既筑牢食品安全屏障，也为乡村产业振兴注入强劲动能。
科技创新是乐寿鸭业的核心竞争力。企业持续深耕科研创新，手握多项发明专利，牵头制定北京烤鸭坯团体标准，有效填补行业标准空白。同时，该企业获批组建中国农科院肉鸭种质创新中心，挂牌国家水禽产业技术研发中心、农业农村部动物遗传育种与繁殖家禽重点实验室两大国家级科研平台，全力打造一流肉鸭产业研发高地，持续为行业发展输出技术成果。
立足全产业链优势，依托国家级科创平台，河北乐寿鸭业将持续深耕肉鸭主业、强化科技赋能、夯实品质根基、深化联农带农，持续发挥龙头企业示范引领作用，为全国肉鸭产业高质量发展树立标杆、贡献力量。
